2017年3月20日月曜日

カゾンチェッリ - ベルガモのパスタ



レッコを散策中。

COLDIRETTI(所謂、イタリアの農協)の黄色い旗を発見!

散策中、チワワも歩かせているから、中々、携帯を出して写真を撮ることができないので、イメージがわかりづらいでしょうが。笑

この黄色い旗を見ると、近寄ってしまいます。

小さなメルカートがあり、ブレザオラやサラミ、蜂蜜、オリーブオイルなど売っていました。

そこで、私たちは、Casoncelli カゾンチェッリを購入。

1パック、250g。5€。

カゾンチェッリは、ベルガモや、特に山に行くと、レストランのメニューやお店で、目にします。郷土料理です。

形は、一見、餃子のようにも見えますが、具をパスタで折り包む感じ。

中には、肉が入っているのがクラシカルですが、私たちは、肉なしの、野菜とスパイスが詰まっているタイプを買いました。

家に帰り、遅いランチは、もちろん、このカゾンチェッリ。

昨日は、天気も良く、庭で食べました。

カゾンチェッリの味付けは、もちろんバター。

今回のカゾンチェッリ、もちろん生パスタで、パスタが、とてもデリケートで、美味しかったです!

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レッコ、モンツァ散策

昨日の日曜朝、レッコ、そして、モンツァを散策。

最近、次から次へと問題が続き、気持ちが落ち込むことばかりで、家にこもってばかりでしたが、昨日は、思いきって、外へ。

レッコは、家から30キロ。

不思議なんですが、以前から、大事な話しは、いつも車の中。

なぜか、車の中の方が、気持ちを落ち着かせて、論理的に、率直に話せます。

レッコは、これからがシーズン。

たくさんのバイクや車で混雑していました。

湖沿い、そして、お店などがある通りを散策。





レッコは、優雅、上品な雰囲気があるので、好き。

レッコ散策後は、モンツァへ移動。


すでに、13時過ぎていて、ランチタイムで、ほとんど散策する人がいなく、逆に、落ち着けます。

よく行く、魚介のお店、ペスケリア(http://milanoamici.blogspot.it/2016/09/blog-post_21.html)に立ち寄り、アペリティーボをして、家に戻りました。

気持ちが落ち込んでいるときや、行き詰まっているときには、散策が一番。

春の日差し、新鮮な外の空気を感じ、歩いていると、気持ちも軽くなり、ポジティブになれます。


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2017年3月19日日曜日

ここはイタリア

ちょっと、ドタバタとしています。。

そんな中での、日常について、書くネタを頭の中に保存しつつ、3月も後半にさしかかってしまいました。

ほぼ春です。桜も咲いています。

やはり、天気が良く、気温が上がるだけでも、少し、気持ちも軽くなります。

主人のCT検査について。
1月末に、腫瘍の疑いがあるとのことで、至急、一ヶ月以内に検査をするようにと言われ、結局、3月中旬しか、空きがなく。(参照: http://milanoamici.blogspot.it/2017/01/blog-post_28.html
予定されていた、検査日の一週間前に、病院から電話。
CT検査の機械が壊れたから、1週間後に予約がずらされました。

ただでさえ、検査日まで、悶々と不安、心配を抱えながら、日々過ごしていたのに、機械が壊れたとのことで、また一週間ずらされ。

あり得ない。。

更に、日常でのイタリアっぽいこと。

数日前、主人が、近所のガソリンスタンドへ。

洗車、そして車の前のライトが、ずっと切れたいたので、新たに替えてもらいました。

まず、洗車をするいつも感じ悪い、おじさん。
洗車が終わり、言われた金額を現金で払うと、渡した現金、そのままおじさんのポケットの中に。
そして、ライト代は、レジで払うようにと。
で、いつもの、レジのルーマニア人のお姉さんのところに、やはり現金で払いに行くと、"レシート、今出せないから"と、その現金もルーマニア人のお姉さんのポケットの中に。

このガソリンスタンドのオーナー、他に所有するガソリンスタンドにいつもいるので、従業員を全く管理していないんです。

従業員たち、揃って、払われる現金を、堂々と、盗んでいるんです。

従業員や身内がお金を盗む、なんてことは、特にこの国では、よく耳にしますが、客の前で堂々と盗んでいる姿を見るのは、イタリア人の主人でさえ、びっくりしたようです。

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2017年3月1日水曜日

DJ Fabo


先週末、ミラノのドゥオモのヤシの木、見て来ました!(先日の記事参照:http://milanoamici.blogspot.it/2017/02/blog-post_21.html 

実際に見てみると、なかなか、良い感じでした。

最近のイタリアニュース。

イタリア在住の方々は、ご存知と思いますが。

数日前、DJ Faboが、亡くなりました。

彼の死について、連日、議論が繰り広げられています。

ミラノ生まれの40歳でした。

生涯、音楽を好み、若い頃は、モトクロスの選手。

そして、その後は、DJとして、活躍されていました。

2014年に、自動車事故で、視力を失い、四肢麻痺の障害を持ち、事故以来、寝たきり状態となりました。

数日前、彼は、スイスの病院で、息を引き取り、天国へと旅立ちました。

彼は、"死"を自ら選びました。

薬剤投与によって、生きる苦しみから解放されることを選びました。

つまり、積極的安楽死です。

イタリア語では、Dolce morte (甘い死)とも呼ばれます。

イタリアでも、以前から議論になっていることですが、法的に認められません。

スイスでは、容認されています。

彼は、亡くなる直前に、このように語りました。

"私はようやく、スイスにたどり着きました。母国であるイタリアの援助のおかげでなく、(国は一切、助けてくれること以前に、聞く耳も持ってくれなかったということを、彼らしい、逆説的な言い回しで表現しています)自分の力で、たどり着きました。この人生、そして、苦しくて、苦しくて、苦しみの地獄から、私を救い出してくれた、ある方に、感謝の気持ちでいっぱいです。"

と。

その方とは、マルコカッパート。政治家でもあります。
ちなみに、現在、自殺幇助の罪に問われています。

彼の隣には、いつも、事故前から付き合っていた彼女が、付き添っていました。

亡くなる前日、彼女は、彼と最後の夜を共にしました。そして、彼女は、"この夜"が終わらなければいいのにと心の中で、望んでいたそうです。

死ぬという決断。

死ぬ程の生きる苦しみ。

生きることでなく、死ぬことに威厳を見いだし、死を選んだ。

色々な記事を読むと、彼本人自身、痛み、苦しみから解放されるためだけでなく、お母様や、恋人に対する、最後の優しさでもあったようです。

それは、政治家であるマルコという第三者に、援助してもらったことにより、家族、恋人が、自殺幇助の罪で、12年の実刑に問われることを避けたことからも、うかがえられます。

DJ Faboが亡くなった直後に、同じスイスの病院で、彼のような状況で、痛み、苦しみから逃れるために、死を選び、息を引き取ったイタリア人が他にもいます。

この、Dolce morte (積極的安楽死)。

さまざまな、意見があると思います。

DJ Faboの健康状態とは比べ物になりませんが。。

私は、主人の病気を通して、日々、"生きる"、"前に進む"ということの難しさを感じ、四苦八苦していますが、この事を通して、死を選んだファボを尊重すると共に、更に、逆に、生きるための勇気をもらった気もします。

DJ Faboの死については、色々と考えさせられます。

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2017年2月21日火曜日

りんごのケーキ - torta di mele -

そういえば。

数日前に、Onigiri、食べました!(参照: http://milanoamici.blogspot.it/2017/01/blog-post_30.html

あまりにも空腹のときに買ったので、写真を取り忘れましたが。

外側は、プラスチックの入れ物に入っていて、開けると、日本のコンビニおにぎりのように、真ん中、そして、両脇から、引っ張って開けるようになっていて、開けると、パリパリの海苔!そこまでは、いかにも、恋しい日本のコンビニおにぎりのようなんですが。。

味が。。

お米が、多分、酢飯。。

美味しいとは言えない味で、とても残念な、Onigiri。。

話しを変え。


先週末は、土曜、日曜と、続けて、りんごのケーキを作りました。

これが、本当に美味しいんです!

そして、簡単。

イタリアで、司会者や女優として有名な、Alessia Marcuzziのブログで紹介していた、レシピ。

イタリア語ができる方は、直接、こちらにて。http://www.lapinella.com/2017/02/17/la-torta-di-mele-di-cinzia/

忘れないうちに、次回段取りよく作るために、書き留めておきます。

材料
小麦粉 150g
バター 150g
砂糖 150g
リンゴ(ゴールデン)2キロ
卵 2個
レモン汁 2個分
バニリーナ 1袋 (粉末バニラ)
ベーキングパウダー 1袋
パン粉 (イタリアの、微粒子のもの)
粉砂糖

型は、直径30センチ。

作り方

1. 型にバターを塗っておく。

2. まずは、小鍋にバターを入れ、弱火にかけ、溶かす。そして、砂糖も加え、更に溶かす。

3. リンゴの皮を剥き、ひたすら薄切りにし、大きめのボールに入れる。(薄く切った55枚は、後で、飾り付けの為に必要なので、残し、分けておく)

4. リンゴが入ったボールの中に、卵をそのまま割って入れる。

5. 更に、レモン汁も加える。

6. バニリーナも加える。

7. 溶けたバター砂糖も加え、ゴムベラで、よくかき混ぜる。

8. ふるった小麦粉、そして、ベーキングパウダーを加え、更によくかき混ぜる。

9. バターを塗った型の底面、脇全体に、パン粉をまぶし、敷き詰める。

10. 8を型に入れ、上に、残しておいたリンゴの薄切りを飾りつけする。

11. 200°に温めておいたオーブンに入れ、約1時間、こんがりと色がついたら、オーブンから出す。

12. 粉砂糖をふりかけ、できあがり!

下に敷くパン粉が、とても良い感じに仕上げてくれます。

私は、直径20センチの型で作り、1日で、ワンコ達も含め、食べつくし、2日連続で、作ってしまいました。

イタリアのパン粉があればベストですが、日本のパン粉でも、更に、細かくすれば、作れるのかと思います。

イタリアのパン粉。揚げものをするにしても、微粒子な分、日本の揚げ物ほど、重たくならないので、使いやすいです。

イタリアに来られる際に、買ってみるのも、おもしろいかも。

とにかく、この、りんごのケーキは、オススメ!



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ミラノ大聖堂とヤシの木


昨夜のベア。癒されます。
(頭にくることも、しょっちゅうですが。笑)

早朝は、まだ冷えますが、日中は、春のような日差しです。

今日は、春一番かと思わせるような風もあります。

健康問題の他に、家の問題などで、少し、落ち着かない日々を過ごしていますが、これも、乗り越えたときには、"大したことなかったこと"と、ただの1つの出来事として、過ぎ去ることでしょうから、今は、また、焦らず、前を向いて、問題を解決するしかないと思っています。

この問題も、いずれ、直面する問題とわかっていたこと。

このことについては、また他の機会にでも、書くかもしれません。

ポジティブに思えることは、とにかく、色々なことで、最悪な状況を経験していますが、ここまで、どん底に落ちれば、あとは、上に登るしかないと思っています。
あとは、ほんと、怖いものが、なくなります。

正直、ブログを書く気持ちの余裕は、ないのですが。。ブログを書くのを止めてしまうのは、簡単で楽なことですが、記録のために、できるだけ、続けてみるつもりです。
お料理の新しいレシピなどは、あとで同じものを作るときに思い出すのに、役に立つし。

そして、中々、人には話せない、出来事や、感情など、こちらで、ぶちまけて、消化しちゃおうかなとも、思っています。

個人的なことは、置いておいて。

最近のミラノの話題。

ミラノといえば、ドゥオモ(大聖堂)が、象徴的。

そのドゥオモの前に、ヤシの木が植えられました。

そう。

ヤシの木といえば、トロピカルなイメージ。南国を想像するような。

イタリアに、初のスターバックスが、今年秋、ミラノに第1号店がオープン予定ですが、
この、ヤシの木、スターバックスからの贈り物とのこと。

歴史的な大聖堂の前に、ヤシの木。

大ブーイング。

数日前には、ヤシの木が燃やされる事件もありました。

とはいえ、バナナの木も、植えられる予定とか。

ヤシの木にしても、バナナの木にしても、海辺や、南国ならともかく、ここは、ミラノ。

賛否両論の、このヤシの木。

近いうち、見に行ってみます。

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2017年2月15日水曜日

ガトーショコラ


ときどき、フランスの、バターたっぷりのケーキが、無性に食べたくなります。

ミラノ、モンツァにも、何軒か、美味しいパティスリーがありますが、ちょうど昨日は、バレンタインデーだったので、ガトーショコラを作りました。

初めて、作りました。

日本にいるときとは違い、ここにいると、何でも自分で作りたくなる。。

ガトーショコラというと、都内で働いていた頃、フレンチレストランのデザートで、食べたのを思い出します。(あの頃は、自分が、イタリアに住んで、イタリアで、ガトーショコラ作るなんて、思いもしなかったけど)

フレンチ。

都内にいた頃は、頻繁とまではいかなくても、時々、行っていました。

特に、赤坂に、美味しく、質の高い、そして、値段の手頃な、ビストロがあって、よく行っていました。ランチ、そしてディナーでも。すごくわかりにくい場所にある、小さなお店でしたが、とにかく、安くて、美味しくて。その頃が、懐かしくなったり。あるとき、いつものように、友人とディナーで店に行ったら、閉鎖していて、とてもショックを受けたことも思い出します。

まず、レシピ。

数日前からネット検索し出し。いつも、新しいレシピを探すときは、とにかくシンプルな材料、そしてできるだけ簡単な手順を基準に探します。そして、もちろん美味しく。

それで、行き当たったのが、中村江里子さんのレシピ。http://ameblo.jp/nakamura-eriko/entry-12237019301.html

砂糖の量は、我が家では、更に少なめ(170g)にしました。
それはそれで、少し、苦みがある感じで、美味しくできましたが、次回は、200gぐらいでもいいかも。

バレンタインは、昨日火曜日。
月曜の夜に、作りました。


作り始め、冷蔵庫から、卵やバター、材料を出したところで、すぐに、"お菓子作り!"とわかる、スカール。作っている私の脇で、おとなしく、"良い子アピール"をします。

オーブンで焼いている間、本当に美味しい、チョコレートとバターの匂いが、家中にして、結局、誘惑に負け、夜中、日付が変わって、14日になったところで、一切れずつ、味見。ワンコも。(犬には、チョコレート良くないのですが、たまーに、あげてしまっています。)

2日目、そして3日目の今日のほうが、出来立てより、美味しいです!

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化粧品の衝動買い

この悶々とする普段の日常については、こちらのブログ、“ピアノピアニーノ”  https://ameblo.jp/pianopianino/ に書いていますが。 週末、久々のミラノでの衝動買い。 化粧品! ミラノは週末によく行っていても、あまりゆっくりショッピン...