ミラノ　アミーチ: パスティッチェリア

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2016年10月12日水曜日

ドーナツ - Ciambellone

Centro Commerciale (チェントロコンメルチャーレ)。

所謂、ショッピングモールです。

モンツァに巨大なAuchanがありましたが、つぶれました。。

派手に、巨大に作った建物、今後、どうするんでしょうか。

とりあえず、閉鎖されたとはいえ、そのまま放置されている状態です。

我が家の比較的近所には、Carrefour があります。

最近では、食料品など売る、Carrefourスーパーは、２４時間営業となったようです。

Carosello (カロゼッロ）は、ミラノ中心部から少し離れたCarugateにあります。

近くには、IKEAやLeroy Merlin などもあります。

このカロゼッロには、Apple Storeが入っていて、そして、他に入っているブランドも悪くないので、ショッピングに使えます。

ちなみに、近々、COINやNESPRESSOも入るようです。

先日、行ったときに、パスティッチェリアのスタンドがありました。

ついつい惹かれてしまい。

ナポリから来るお店みたいで、スフォリアテッラやババなど、ナポリの甘いドルチェたちが並んでいるところに、大きなCiambellone (チャンベッローネ)。つまり、ドーナツ。

このドーナツに引き込まれ、買ってしまいました。

プレーン、もしくは、クリーム、チョコレート、ホワイトチョコレートから選んで、中にはさんでもらうこともでき、クリームとホワイトチョコレートを購入。

１つ、なんと、３ユーロ！

でも、ドーナツ、本当に大きく、ボリュームがあり、そして美味しいので、３ユーロの価値はあるかと思います。

今度行ったときには、スフォリアテッレが食べたい！

Pasticceria Sessa - L'arte del gusto
http://www.sessa1930.it/index.html

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#Milan #carosello #doughnuts #napoli

2016年9月20日火曜日

ウンブリアからのお土産

２週間前、義父と主人が、４日間、ウンブリアに行っていました。

そのときのお土産！

まずは、パスタ。

タリアテッレとレモンのラビオリ。

帰ってきた日の夜、早速、レモンのラビオリをトリュフのソースで。

このレモンのラビオリが、本当に美味しい。
中に、リコッタとレモンの皮が入っていて、このレモンの皮の量が程よく、
レモンの皮の固さも歯ごたえがあり、そして、ちょうどいい加減のレモンの香りが口の中に広がります。

トリュフのソースは、これ〜。

GIULIANO TARTUFI
もちろん、ウンブリアの会社。
大好きなメーカーです。トリュフの香りが強く、そして上品。
このトリュフソース、日本から時々来るクライアントに一度プレゼントしたら、とても喜ばれ、また頼まれました。
普通の茹でたパスタに、このトリュフソースをティースプーンで一杯とオリーブオイルで混ぜて食べるだけでも美味しいです。

パスタは、サンタマリアのMargio'という生パスタのお店で。本当にオススメです。

そして、甘いブリオッシュなどは、いつもの行きつけ、フォリーニョにあるパスティッチェリア Merendoni から。http://milanoamici.blogspot.it/2016/03/blog-post_88.html
帰ってくる日、朝６時に発つ前に、主人が朝５時にパスティッチェリアに行ったら、大勢の人でにぎわっていたらしいです。若者たちが多く、みんなディスコなどで踊り、楽しんだあとに、お腹空かせて、パスティッチェリアに。
主人は、お店にあるもの、全部、買い占めてきたらしいです。
それが、これ。

ミラノでは、味わえない、素朴で美味しいブリオッシュ。

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2016年7月18日月曜日

ウンブリア土産

先週金曜日に、義父が彼の犬と共に、我が家へ到着。

主人が前日に迎えに行き、帰る日に合わせて、注文しておいた生パスタ。

カンナーラの店舗では、週末のみの営業のため、隣町のサンタマリアデッリアンジェリにも最近新たにオープンしたトラットリア兼お店まで取りに行ってもらい。

Tripadvisorを読むと、トラットリアの評価、かなり高く、一度、食べに行ってみたいと思います。

２月にカンナーラに住んでいたときに、毎週末生パスタ買いに行っていたので、今回注文したときも、覚えられていました。

無事、我が家に着きました。

タリアテッレ

そして、

レモンのラビオリ

その日の夜は、早速、トリュフソースで食しました。

オススメです。

Il Pastorale

Via Giuseppe di Vittorio 8

Santa Maria degli Angeli

ちなみに、早起きをしてくれて、朝６時前から開店している、私の大のお気に入りのパスティッチェリアがあるフォリーニョまで行ってくれ、買ってきてくれました！

なんか、ちょっと焦げちゃってるのもあるんだけど、その大雑把感も好き。ちなみに、ガンベロロッソに選ばれています。http://milanoamici.blogspot.it/search/label/フォリーニョ

Bar pasticceria Merendoni Foligno

via Corso nuovo, 5a, Foligno

2016年4月10日日曜日

ミラノでシチリア気分

昨日、主人が、iPhoneでFacebookを見ていて、"Renzi(イタリア現首相)にメッセージを送るにはどうするんだ"と。

"えーっと、Matteo Renziのページに入って、そこから送れるんでは"と答えながら、Facebookを見ると、掲載されてある各記事には、コメントとして送れるみたいで、そう説明すると、"そうじゃなく、直接送りたい!"とのこと。

私もよくわかってないけど、"それは無理なはず。なんて書きたいの?"というと、

"ヴァxxxxxxxxxxx!（英語でいうF*** y**のような言葉)"と送ってやりたいんだと。（笑）

この手のイタリア語の汚い単語の量の多いし、英語よりずっと多い。そして、日常でもふつーに、友人や家族の間で、たくさん使われます。最初、ほんとびっくりしたけど。

レンツィ首相、以前はフィレンツェ市長として、業績上げ、この方が、首相になって、イタリアも良い方向に変わるのではと思いきや。言うことばかり、大きい割には、何も実現していないから、嘘つき、ピノキオと呼ばれてます。

去年かな？NHKのようなRAIの視聴料を国民に支払いを義務づけるために、各電気料金の中に、この視聴料も含めることにしたときは、さすが（皮肉）と思ったけど。電気料金は、誰もが嫌でも払わざる負えないものだから、そこに視聴料も入れてしまえば、私たちは払わざる負えないし。

今日は初夏のように気持ちのよい天気。

ランチの後、ミラノのシチリアンバールに、この季節初めて行きました。
シチリアのカンノーリやその他の甘いもの、そしてグラニータが楽しめます。
私は、イチジクのグラニータ。もちろん、クリームつき。（３ユーロ）

ミラノには、他にもシチリアのお菓子が売っているお店がたくさんありますが、ここは格別。
シチリア、本物の味。

今日は、持ち帰りで、甘いものを。

ちなみに、アランチーニ（お米の中にモッツアレッラやラグーが入っていた揚げ物）も
とても美味しいです。

Eoliana
Via Ortica, 1
Milano
https://it-it.facebook.com/PasticceriaEolianaMilano

2016年3月4日金曜日

フォリーニョで美味しい朝食

たまには、美味しいお話を。

私たちの朝食は、大体、外で。

というか、イタリアでは典型ですよね、バールでの朝食。
モンツァにいるときも、特に週末は、近所のバールで、カプチーノとブリオッシュ。

そしてここウンブリアでは、私たちの生活が変わってしまい、（というか、義父に振り回され）朝の数時間が、唯一ほっとする時間。
先週までは、何十年も、家族ぐるみで仲良くしている友達が経営する、Santa Maria degli Angeli にあるパスティッチェリア（お菓子屋さん）に毎朝行って、朝食を楽しんでいましたが、数日前、Foligno（フォリーニョ）に、美味しーいパスティッチェリア兼バールを発見してしまいました！主人は、以前、亡くなった義母がずっと体調が悪かったとき、ミラノから、車を飛ばし、よくカンナーラの親のところに来ていて、ウンブリアにあまりにも朝早く着いた際、唯一空いていたバールが、このMerendoni、メレンドーニ。朝５時半には空いているらしく。
数日前、初めて、このお店に入り、このパスティッチェリアに恋してしまいました。
バールの中は、本当に殺風景。
ミラノのような小洒落た感じはゼロ。
でも、お店を入る前から、美味しい甘い香りが漂い。

バール担当のおじちゃんと裏の厨房でひたすらお菓子やピザを作っているおじちゃんは、兄弟なのかと。とにかく、素朴でフレンドリー。
お菓子の配置なんかも、地味な感じだけど、とにかく美味！
この初日に入ったとき、Sfogliatella con la ricotta e la crema（リコッタチーズとクリームのパイ）を薦められて食べましたが、もうー、繊細な優しい味で、パイも全く重たくなく。

今朝、このパイがまた食べたくて、行ったけど、今朝はなくて、他の甘いパンを食べたけど、それもとても美味しかった。
そして、ちょうど、ピザが焼き上がるとのことだったから、焼き上がるのを待ち、焼きたてを食べ。
また、このピザも美味しい！
見た目、本当に素朴だけど、薄いピザ生地で、私個人的には大好きな種類のピザ。
生地は、さくさく、ふんわり。

ここの、カフェやカプチーノも美味しい。カフェは、余計な苦みがなく、カプチーノは、クリーミー。
ちなみに、ガンベロロッソに去年、一昨年と載っているお店です。
近所の人や、近くで働く、地元の人々が来るお店。
何が幾らするのか、よくわからないけど、私は、甘いクリームが入ったパン、カプチーノ、主人は、小さなサンドウィッチ、コカコーラ、そして２人で焼きたてのピザを２枚
食べて、８ユーロ。安過ぎます。そして、値段だけでなく、この美味しさの質の高さ、ミラノでは、あり得ない。
毎朝、通うことになりそうです。

Bar pasticceria Merendoni Foligno
via Corso nuovo, 5a, Foligno

https://it-it.facebook.com/Bar-pasticceria-Merendoni-Foligno-328808190635735/

フォリーニョの街自体も素敵で、ウンブリアで、３番目に大きな街で、ショッピングも楽しめます。ミラノや他の大都市のように、ブランド店がたくさんあるわけではありませんが、セレクトショップなどが、たくさんあります。

2015年3月23日月曜日

Cannoncino - カンノンチーノ

ポルタロマーナ、厳密に言うとCorso Porta Roma の角にある

パスティッチェリア、"Panarello"。元々ジェノバのお店で、ミラノには５店舗あります。

ポルタロマーナは、好きなエリアの１つ。

バールも併設していて、朝食に食べるブリオッシュやパスティッチーニ、そしてトルタ（ケーキ）など、たくさんありますが、Panarelloといったら、カンノンチーノ。筒状のパイ生地の中にカスタードクリームがたっぷり。イタリアでカスタードクリームというと、私はレモンの香りやリキュールが強すぎたりして、中々美味しいカスタードに出会ってきていないのですが、ここのカスタードは美味。パイ生地も外側が適度にカリっとしていて、中はふわふわ。そして上にはお砂糖がかかっていて。大きさも、大きくもなくちょうどいい。でもいつも１つ食べて、もう１つ食べたくなるけど、自分にストップをかけ。