チアシード - semi di chia -

今日も寒い。。

現在、０度。

今夜は、-5度まで下がるみたいです。

またまた、ダイエットネタ。

特に、クリスマス、そして年明けの後は、周囲でも、どうしても、この話題ばかり。

チアシード。

ここ数年ずっと使っています。

そのまま食べてもよいし、加熱しても良し。

スーパーフードと言われていて、とにかく栄養豊富。

食物繊維、オメガ３、抗酸化物質が豊富なだけでなく、必須アミノ酸を含む、タンパク質やカルシウム、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラル、ビタミンBが多く、正にスーパーフード。

私は、朝、ヨーグルトに、チアシードを混ぜて、食べたり、そのまま食べても抵抗がないのですが、主人は、歯の間に挟まるのが気になるらしく、生では食べてくれません。

なので、ひそかに、調理で使っています。

ちなみに、水分、火を通すことによって、膨張して、ゼリー状のプチプチ感が味わえます。

パスタのスーゴ（トマトソース）を煮詰める際に、入れると、まるで、トマトの種のようで、ごまかせます。

あとは、餃子の種に入れたり、写真のようにカポナータに入れたり、ポルペッティーネ（ミートボール。参照http://milanoamici.blogspot.it/2016/12/blog-post_12.html）に入れたり。

整腸作用を整える役割もしてくれる、チアシード。便秘にも効果があり、美容、ダイエットに効果抜群です。

ちなみに、チアシードのような、種系、流行っています。

チアシードや亜麻仁（Semi di lino。こちらも栄養抜群。)などの種がミックスされたのが売っていて、サラダにふりかけて、簡単に栄養が取れます。

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ダイエット再開

クリスマスイブ、クリスマス、そしてサントステーファノと、食事会の連続。

イブ前のスーパーは、日本の大晦日のような混雑ぶり。

そして、クリスマスのイベントが終わったかと思うと、一週間後が大晦日。

こちらは、あまり、大晦日には重きを置かず。

とはいえ、年越し、お祝いせずにはいれず。

やはり、３１日のスーパーも、すごい混雑。

でも、求めている食材が売り切れ！なんてこともあるから、クリスマスも、大晦日も、大体２−３日前に、買えるものは買ってしまい、当日は、買い忘れたものや、パンなどを買うのみの、私たちみたいな人々も少なくなく。

ほんと、どんだけ食べるんだかって感じでしたが、イベントが終わり、日常に戻って既に２週目。

食生活もディフォルトに戻し。

ダイエットです。

相変わらず見た目よくないのですが。黒米とブロッコリー。ブロッコリーを茹でて、オリーブオイルと少量のアンチョビで炒め、茹でた黒米に混ぜるだけ。ヘルシー、そして美味。

黒米（Venere)が好きな話しは、以前（http://milanoamici.blogspot.it/2016/07/blog-post_6.html）しましたが、1人ランチによく食べます。

スーパーには、色々な種類の、ヘルシーなお米がたくさん陳列されているこの頃。

いつも、どれにしようか悩むんですが、結局、はまっている、この黒米をリピートしています。海老との相性も合います。このお米を使って、今後新たなレシピを探したいと思います。

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年末行事が終わり。

ずっと、ブログを放置していました。

クリスマス、大晦日と、お祝いが終わり、ほっとしつつ、ダイエット再開です。

って、先週から宣言していますが、この寒さのせいか、どうしても、甘いものを食べてしまったり。

クリスマス。

ご存知のとおり、こちらのクリスマスは、家族と過ごすのが一般。
雰囲気でいうと、日本の大晦日やお正月のような感じです。

主人も家族との関係が少し微妙でもあり、今回は海外に逃げたかったのですが、結局健康問題もあり、一番仲の良い叔母を呼び、我が家でお祝い。

考えてみたら、我が家でイブを過ごすのは、初めて。

何を食べたかって?

簡単に言うと、魚メニューでした。書いていると長くなるので、割愛。

日本に住む、妹、甥、姪に、クリスマスプレゼントを送り、ちょうど２５日に届き、色々な事情で、中々、妹とすら、そして、子供たちとも連絡が取れない状態ながらも、今回は、小包が届いたときに、写真だけでなく、電話もしてくれて。７年は軽く、声を聞いていなく。最後に子供たちに会ったのは、本当に彼らが幼かった頃。それでも、私のことを覚えてくれていて。子供たちも子供たちなりに、家族の状況、彼らのじいじとばあば（私と妹の親）のことが、なんとなくわかるようになり、妹の立場、そして私の立場も、子供たちがわかるようになったから、妹も、私に子供たちが連絡することに、気持ちが少し楽になったのかと。
親だけでなく、それ以上に、親戚関係も、本当に薄く。
私にとって、日本の親戚は、妹家族のみ。
そんな、妹、そして子供たちの声を、聞き、日本側の"家族"も感じられた、クリスマスとなりました。

こんなこと、ブログに書いても仕方ないのでしょうが、いずれ、もしかしたら、姪と甥が、このブログを読んでくれるかなとの期待から、書いています。

まだまだ子供なのに、大人ですらわかりにくい、親の問題、特に母の精神的な病気のことがなんとなくでもわかっている。もちろん、妹は、子供たちに、どう対処すべきかなど説明したこともないし、押し付けたこともない。それなのに、妹、そして私を守るため、どう振る舞うべきか、自分たちの立ち位置、じいじとばあばの扱い方、接し方が、完璧にわかっている子供たちには、本当に申し訳なく思いながらも、感謝の気持ちでいっぱいである。

まったく、イタリアっぽいこと話題ではないけど、どうしても、クリスマスの日に子供たちと電話で話せて、うれしかったことを、年が明け、ブログを再開する前に、ここで書いておかないとと思い。

このブログ、最初は、友人とツアーガイドを目的に、ミラノの観光情報なども含め、書くつもりで始めましたが、色々な個人的状況から、そうもいかず、ただの日記のようになっています。でも、ローカルなイタリアの情報、この国に住んで、感じることなども、日常生活に交えながら、書いていますが、"気がむいたら"、イタリアとは全く関係ないけど、家族問題についても、もしかしたら、読んで下さる方で、同じような問題で途方にくれている方がいらっしゃったら、少しは参考になるかもしれないので、書いてみようかとも思っています。

とりあえず、年明け早々なので、あまり重たい話しはやめておきまーす。

ここ数日、本当に気温が下がっています。

去年地震があった中央イタリアでも、数日前、雪。
避難者にとって、厳しい冬となっています。。

異常気象で、南で、雪が降り積もっています。

ちなみに、こちらは、晴れです。

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クリスマスショッピング

昨日のクリスマスショッピング。

ミラノ郊外のショッピングセンター、カロゼッロにて。

帰るときには、カートの中は、買い物袋で溢れ、プーパを乗せるスペースがほとんどなく。

この週末は、クリスマス前の最後のウイークエンド。

プレゼントを買う人々で、どこもたくさんの人が。。

土曜日は、私たちは、ミラノチェントロへ。親戚などへのプレゼントを買いに。

まず、渋滞。。。

渋滞だけで、イライラ。

そして、目的地まで到着しても、そのお店に、欲しいものがなかったり。

そのパターンが、数回繰り返され、夫婦喧嘩。

"クリスマスなんて大嫌いだ！"と叫ぶ主人。

とりあえず、プレゼントショッピングは、すべて終了。

来年は、オンラインのみで買おうかと思ってしまいます。笑

今朝から、ひたすらラッピングです。

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ネスプレッソ

２０１０年から使い続けていたネスプレッソマシーン。

2年前から、壊れていたのですが、騙し騙しに使い、今まで使っていました。

私たち家族のクリスマスプレゼントとして、新たにネスプレッソマシーンを昨日買いました。

ネスプレッソ。

私たちが買い始めた頃は、まだイタリアでも、それほど流行っていませんでした。

今では、大人気。

カプセルを売るネスプレッソの店舗も増え。

当時は、モンツァにはなく、ミラノも数店しかなかったのが、今では、ミラノでも店舗が増え、モンツァチェントロにも数年前から入っています。

ネスプレッソは、やはり美味しい。

コーヒー文化のイタリア。

コーヒーとはいえ、日本のどちらかというとアメリカンなコーヒーとは違い、エスプレッソが主流。

週末の朝のバールにいくと面白いのが、カウンターでそれぞれ飲み物を注文するときに、
カフェ（日本でいうとエスプレッソ）を注文する人々、そして、カッフェマッキアート（ミルク入りカフェ）、カップチーノ、ラッテマッキアート（カフェラッテ）、マロッキーノ（カフェにチョコレートを加え、ミルク、ココアパウダーを加えたもの）など、さまざま。それだけでなく、カップチーノだけど、ミルクの泡多めにして！だとか、逆に少なくして！だとか、カフェだけど、ぬるめでお願い！とか、自分の好みで注文するのも、よく見かけます。それに大して、バリスタは、てきぱきと対応し、素早く、注文に従います。レストラン、そしてバールでは、スピードがとても要求されます。

基本、のんびり、マイペース、テキトーなイタリアと思われがちでもあり、そういう傾向は、特に役所や、一概には言えないけどビジネスなど、イタリアで生活していると、イライラすることも多く。そんな中、バールやレストランでは、てきぱきと対応することが、とても重要と思われています。

さて、昨日、メディアワールド（電化製品店）に行き、コーヒーマシーンを買いました。
また、ネスプレッソと決めてはいたのですが、カプセル式のコーヒーマシーン、ネスプレッソの他に、ラバッツァ、そしてネスカフェがあります。ネスカフェも気になった主人。私は、絶対ネスプレッソ。店員に色々聞いてみると。ラバッツァとネスカフェのカプセルは、スーパーでも買える。ネスプレッソのカプセルは、ネスプレッソブティックで。（ここ数年、スーパーでもネスプレッソマシーン適応のカプセルが売られているけど、やっぱりネスプレッソ、オリジナルのカプセルの方が美味）そして、質については。ネスカフェは、不味いと。不味いというか、カプセルで、紅茶やカプチーノなどが楽しめ、イタリア人としては、邪道らしい。ラバッツァも質の点では悪くないけど、やはりコーヒーはネスプレッソとのこと。
主人は、それでも、チョコラートも飲めるネスカフェにも興味を持ち、ネスプレッソマシーンと両方買いたかったみたいですが、今回は、ネスプレッソだけ。ネスカフェもあると、また面白いかなとも思い、いずれ買うかも。

毎日、ほぼ毎食後飲むコーヒーのためにお世話になった、このネスプレッソマシーン。
この６年の間、色々なことが起こり、そんなときに、いつも美味しいコーヒーを作ってくれたマシーン。あと１週間でお別れするのは、少し名残惜しい気もしますが、今後の新たな生活を共にする、新しいコーヒーマシーン。今から使うのが楽しみです。

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マフィン、そして病院、主人のこと

お菓子作りがしたくなり、マフィン。

お菓子作りをしていると、ワンコたちが、私の周りでウロウロするので、ジャマで落ち着かないけど！

やはり、手作りお菓子は、ワンコたちも大好き。

主人が退院して、数日がたち、日々、健康を取り戻し、昨日は、メトロ（会員制、特に飲食業の人々にポピュラーな卸売り市場）まで、買い物。広いメトロ内でも、歩き回ることができ、体力的にも、少しずつ回復してきているみたいで、ほっとしています。

先月に引き続き、今月の入院騒動。

先月入院したとき以来、ある抗生物質での治療も、毎日していて、先月退院後も、毎日、土日も含め、病院のデイホスピタルで、点滴による抗生物質治療を欠かさずしていました。もちろん、病院の医師の指示で。

先月退院してから、今月入院するまで、１０日ほどの間、この抗生物質の点滴のあと、やたらと、疲れを感じ、身体に力が入らず、寝ていることが多く。歩くこともできなくなっていました。看護師に話しても、きっと抗生物質の影響だからと。いつまで、抗生物質を続けないといけないのか聞いても、医師の許可がでるまで、とのことで、そのまま、医師、看護師の言うことを信じていました。

そして、今回の入院。

診断は、肺に水が溜まり、軽い心不全とのことでしたが。

先日、退院後、またいつものように、抗生物質治療のために、デイホスピタルへ行くと。

Malattie Infettive（感染症科）の、えらいドットーレに、探されていました。

主人が、病院へ到着すると、抗生物質の点滴の準備をやめるようにと、看護師たちへ指示が入り。

また、何か新たに深刻な健康問題が見つかったのかと、恐る恐るドットーレの部屋に入ると。

今回の入院の原因は、日々長期間にわたって、投与していた抗生物質だとのこと。

今回、入院したとき、呼吸の数値が７７％と、心筋梗塞起こして、何があってもおかしくない状態だったとのこと。

そして、この抗生物質、ただでさえ強く、普通の健康状態の人でさえ、１週間以上、しかも今回のように３週間も続けていたら、身体が耐えられなくなるのに、ただでさえ、腎臓病、糖尿病、白血病、そして、心臓にも問題がある、主人に３週間以上も、この抗生物質治療させるのは、あり得ないと。

この抗生物質が原因で、腎臓が更に弱まり、水が溜まり、心不全を起こしたと。

数々の病気を抱えながらも、今回の状態に耐えた主人の身体力に感心され、そして、本当に運がよかったとも言われました。

元々、この抗生物質治療も含め、治療、検査の指示など与えていたのは、先月から引き続き、今回の入院でも同じドットレッサ。

ちなみに、入院当時、このドットレッサのこと、（そのときは）無意味にも、主人は毛嫌いしていて、ドットレッサと喧嘩することもよくあり。。本人に向かって、ストロンツァ！（下品なことばで、決して、お医者様に向かって発する言葉ではないです）と叫んだりしていましたが、今考えてみると、主人、間違ってなかったのかもと、私も思ってしまいます。

私たち、患者サイドは、素人だから、病院のお医者様の言っていることを信じます。

そして、指示に従います。（主人は、従わないこともあるけど。）

私たちがいつもお世話になる、このモンツァの病院には、２年前に命を助けてもらったし、その後も度重なる入院、そして治療でお世話になっています。病院は、イタリア国内でも優秀と言われています。そのことは、今まで、体感、実感しています。

でも、今回のようなことがあると、何を信じていいのかわからなくなります。

わからなくなりますが、私たちは素人だから、やはり、病院のお医者様のおっしゃることを信じ、指示に従うしかありませんが。

昨日朝、腎臓内科で、このドットレッサと診察があったのですが、主人は病院にはちゃんと行ってくれたものの、このドットレッサとの診察は拒否。上のドットーレに診てもらい、散々文句言ったらしいです。（診察のときにいつもいるドットーレのうちの1人。ちなみに、腎臓内科での診察では、毎回３人ぐらいドットーレがやってきます。主人のケースだけかもしれませんが。笑）

ま、とにもかくにも、一番大事なのは、今、主人が元気を取り戻しつつあるということ。

クリスマスショッピング、そしてクリスマスの準備！と浮かれてしまいますが、クリスマス前に、病院の予約や検査、診察など、まだまだあるので、しっかり終わらせておかないとです。来週始めに、まとめてやってしまいます。

やはり、健康は、大事。

無事、元気に、のんびり家族でクリスマスを過ごせることが、一番のプレゼント。

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もうすぐクリスマス

スカール。まだ本調子ではないみたい。。

昨日夕方から、首を痛めました。
どうも、ベアが、スカールにじゃれたときに、力が強過ぎたらしいです。
ベア、既に４０キロ。
そして、スカール、７キロ。
今朝まで、首をまっすぐにすることができず。
この夏に、マルティーノも同じことがあったので、そのときに処方された薬をスカールにあげたら、かなりよくなりました。
さっきまで、首をまっすぐにできず、隅っこで固まっていましたが、すでに、動き回ってます。

さて、昨夜、クリスマスショッピングのリストを作りました。

面倒な親戚たちとの食事会を避けるために、クリスマスは海外！なんて言っていたのですが、結局、主人の入院騒動があったため、おとなしく家にいた方がいいと思い、海外脱出計画はなくなり。家で、のんびり過ごす予定。

親戚たちへのクリスマスプレゼント。

ちょっとした、気持ちばかりの贈り物。

イタリア語では、"pensierino"と言います。

考えてみれば、家でクリスマスを過ごすのは、はじめてかも。

去年は、義父のいるウンブリアに、サプライズで、イブの日にシーフードなどたくさんの食材を持って行き。その前の年までは、毎年義弟の家、叔母の家、そして友人の家と、２６日まで、ハードな連続食事会。

私たちは、イブの日の夜は、派手に食べ、クリスマスの日のランチは、控えめ。（プラスイブの残り）イブの夜は、アンティパストとプリモを豪華にして、セコンドを抜かし（というか、セコンドの時点でお腹いっぱい）ドルチェのパターン。

大体のメニューは決まっているので、冷凍できる食材は、そろそろ買い始めていこうかと思います。

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