ミラノ　アミーチ

すっかり、春！ イチゴの美味しい季節。 イチゴのリゾット、美味しいとは聞いていて、以前から食べてみたい、作りたいと思っていたのですが、中々作る機会がなく。 昨日買い物に行ったときにもらった、エッセルンガ（スーパー）のフリーマガジンに載っていた、写真を見て、食べ...

秋から春にかけてが旬の、アーティチョーク。 パスクア（イースター）まで、美味しく食べれます。 季節がら、クリスマス、そしてイースターなどのお祝いの食事にも使える食材。 でも、クリスマスというよりは、イースターに使うことが多いかも。 もちろん...

予報が外れ、今日は晴天。 まるで、パーパフランチェスコ（ローマ法王）が、太陽の光をもたらしたかのようです。 午前中、近所のスーパーへ行きました。 我が家は、モンツァとレッコの間にありますが、家の前にも、警察が、たくさんいて、警備。 ランチに、カーチョ エ ...

そういえば。 数日前に、Onigiri、食べました！（参照: http://milanoamici.blogspot.it/2017/01/blog-post_30.html ） あまりにも空腹のときに買ったので、写真を取り忘れましたが。 外側は、プラスチックの入れ物...

ときどき、フランスの、バターたっぷりのケーキが、無性に食べたくなります。 ミラノ、モンツァにも、何軒か、美味しいパティスリーがありますが、ちょうど昨日は、バレンタインデーだったので、ガトーショコラを作りました。 初めて、作りました。 日本にいるときと...

リクイリッツィア。（Liquirizia） 日本語だと、スペイン甘草、リコリス。 イタリアでは、とてもポピュラーで、キャンディーやグミで気軽に食べます。 そして、100%そのままで食べる人もいます。 身体に良いとのことで、血糖値も下げたり、胃腸、肝臓にもよく、便...

週末に、更に、２つの種類のジェラートを作りました。 まずは、コーヒーのシャーベット。（生クリームで、シャーベットが見えないけど。。） これも美味しいです。 手作りで作るのは、どの味も美味しい。ジェラテリアで食べるより美味しいです。 ジェラートがある...

昨日、病院で、1人のときに、泣き、その後、家に帰って、何かをしていないと、自分自身が崩れてしまいそうだったので、数日前に、到着した、ジェラートマシーン（gelatiera)で、ストラッチャテッラを作りました。 ストラッチャテッラとは、パンナ（生クリーム）、牛乳がたっぷ...

朝起きて。 トランプ氏が、アメリカ大統領選において、勝利したとのこと。 イタリアでも朝から大騒ぎです。 テレビのニュース番組のタイトルは、どの番組も"アメリカショック！"みたいな。 そんな中、イタリアの政治家、サルビーニが喜びのインタービューを...

来週火曜日、11月1日は祝日です。 Tutti i santi（諸聖人の日）となります。 そして、翌日の２日は、祝日ではないのですが、Giorno dei morti。 死者の日。 多くの人々が、亡くなった親族や友人を思い、お墓参りをします。 ...

大分、寒くなってきました。 ここ数日雨も降っていて、どんよりとした天気が続いています。 この季節ならでは。 ちなみに、南、シチリアでは、３０°あるとか、昨日ニュースでやっていました。 南に行きたい。。 昨夜の夕食。 この季節の夕食は、ミネストラ（野菜スープ...

朝晩、大分肌寒くなってきました。 今日は、スカールの去勢手術の日。。 昨夜、８時以降は食べれず、水は２４時までとのことで、今朝、８時２０分に、動物病院へ。ドットレッサに預け、主人はスカールに申し訳なく、罪悪感を感じ。。私も、手術をするアレンジをドットレッサとしてから、...

オリーブオイルの予約、注文の季節になりました。 大体、１１月末ぐらいにできあがるオリーブオイル。 もちろん、私たちは、ウンブリアの知り合いのところで作るオリーブオイル。 今年は、３缶（１缶５リットル。参照 http://milanoamici.blogspot.it/...