ミラノ　アミーチ

すっかり、春！ イチゴの美味しい季節。 イチゴのリゾット、美味しいとは聞いていて、以前から食べてみたい、作りたいと思っていたのですが、中々作る機会がなく。 昨日買い物に行ったときにもらった、エッセルンガ（スーパー）のフリーマガジンに載っていた、写真を見て、食べ...

秋から春にかけてが旬の、アーティチョーク。 パスクア（イースター）まで、美味しく食べれます。 季節がら、クリスマス、そしてイースターなどのお祝いの食事にも使える食材。 でも、クリスマスというよりは、イースターに使うことが多いかも。 もちろん...

予報が外れ、今日は晴天。 まるで、パーパフランチェスコ（ローマ法王）が、太陽の光をもたらしたかのようです。 午前中、近所のスーパーへ行きました。 我が家は、モンツァとレッコの間にありますが、家の前にも、警察が、たくさんいて、警備。 ランチに、カーチョ エ ...

数週間前の話しですが、モンツァで外食。 外食といえば、クライアントを交えてのことが多く、主人と２人で外食するのは、本当に久しぶり。 モンツァのピッツェリア兼トラットリアへ。 金曜の夜だったので、前もって予約をしようと、その日の昼時に電話すると、"...

レッコを散策中。 COLDIRETTI（所謂、イタリアの農協）の黄色い旗を発見！ 散策中、チワワも歩かせているから、中々、携帯を出して写真を撮ることができないので、イメージがわかりづらいでしょうが。笑 この黄色い旗を見ると、近寄ってしまいます。 小さなメル...

毎夕食は、ホテル内のレストランで。 宿泊代に、一人当たり、１３ユーロ追加すると、夕食も込みにできます。 安い。 そして、料理の質が高く。 毎晩、夕食は大満足。 シェフは、若いイタリア人の男の子でした。 一言で言うと、すべて、とても繊細な味。 油、塩分も...

来週火曜日、11月1日は祝日です。 Tutti i santi（諸聖人の日）となります。 そして、翌日の２日は、祝日ではないのですが、Giorno dei morti。 死者の日。 多くの人々が、亡くなった親族や友人を思い、お墓参りをします。 ...

大分、寒くなってきました。 ここ数日雨も降っていて、どんよりとした天気が続いています。 この季節ならでは。 ちなみに、南、シチリアでは、３０°あるとか、昨日ニュースでやっていました。 南に行きたい。。 昨夜の夕食。 この季節の夕食は、ミネストラ（野菜スープ...

昨日、ちょっと心配なことがありました。 そんなときは。 ピザ。 とにかく、小麦粉を使って、黙々と、何かが作りたくなり。 とはいえ、面倒な作業はしたくなく。 そんなとき、Impastatrice （インパスタトリーチェ）が役に立ちます。 生パ...

Cassoeula alla milanese. カッソエウラ　アッラ　ミラネーゼ。 日本語で、豚肉とちりめんキャベツの煮込み。 ミラノの料理です。 この季節の食べ物です。 サルシッチャ、豚足、スペアリブ、豚の皮(cotenna)、そしてちりめんキャ...